Hotel zur alten Mühle | Fischrestaurant Baden-Württemberg

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ROOMS

Jedes Zimmer ein Zuhause

...im Flair des Schwarzwaldes stehen Ihnen in verschiedenen Größen zur Verfügung.

Vom romantischen Doppelzimmer bei unserer Kuschelpauschale bis zum komfortablen Einzelzimmer

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Das Fischspezialitäten Restaurant im Schwarzwald

... Genießen Sie in stilvollem Ambiente köstliche Variationen von frischem Fisch aus eigener Zucht und raffiniert zubereitete Gerichte aus regionalen Produkten von ausgesuchter, frischer Qualität.

Tischreservierung

Angebote und Arrangements
Erholung und Genuss in ihrer schönsten Form.

Nutzen Sie die Angebote & Arrangements der Alten Mühle, um Ihren Erholungsurlaub noch individueller zu gestalten und mit besonderen Highlights zu krönen. Ob Sie den Schwarzwald mit Ihrem E-Bike erkunden oder in unserem Naturschutzgebiet Eyachtal eine Wildkräuterwanderung durchführen, wir haben das passende Erlebnis für Sie

Arrangements

🥥✨ Himmlisches Kokoseis - hausgemacht! ✨🥥
Wenn der Sommer nach etwas Besonderem ruft… dann gibt’s nichts Besseres als unser cremiges, selbstgemachtes Kokoseis! 🌞
💫 Warum wir es lieben:
• Samtig-weiche Textur, die auf der Zunge schmilzt
• Intensiver Kokosgeschmack - wie Urlaub im Löffel
• Nur natürliche Zutaten, ohne künstliche Zusätze
• Perfekt gekühlt für heiße Sommertage
🍓 Getoppt mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Minze - ein Traum in Weiß und Rot!
Die Kokosnussschale als natürlicher Servierteller macht das Ganze noch authentischer. Ein Dessert, das alle Sinne verwöhnt und den perfekten Abschluss für euren Besuch bei uns bildet.
Reserviert euren Tisch und lasst euch von unseren hausgemachten Köstlichkeiten verzaubern! 👇

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🐟 Fischerplatte - Ein Fest für alle Sinne! ✨

Frisch aus heimischen Gewässern: Forelle, Lachsforelle, Saibling, Wels und Zander, verfeinert mit einer saftigen Garnele. Dazu knackiges Gemüse, goldene Pfifferlinge und ein Glas erlesener Weißwein 🥂

Manchmal braucht man einfach diese besonderen Momente - wenn sich Geschmack, Atmosphäre und gute Gesellschaft zu etwas Unvergesslichem vereinen.

#Fischerplatte #FrischerFisch #Genussmoment #Österreich #RegionaleKüche #SeafoodLove #WeißweinPairing #Kulinarik #GemütlicherAbend #Foodie #Restaurant #Qualität #Tradition

🐟✨ Leben im kristallklaren Schwarzwaldwasser ✨🐟
Unsere Forellen schwimmen in reinsten Quellwasser mitten im Herzen des Schwarzwalds. Hier wachsen sie artgerecht auf, bevor sie frisch auf Ihren Teller kommen.
Das Geheimnis unseres unverwechselbaren Geschmacks? Die natürliche Umgebung, sauberes Bergwasser und viel Zeit zum Wachsen.
Vom eigenen Teich direkt in die Küche - frischer geht’s nicht! 🌲

Bei uns erleben Sie echte Schwarzwald-Tradition: Nachhaltigkeit, Qualität und der pure Geschmack der Natur.
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🍄✨ Goldgelbe Schätze aus Bayern✨🍄

Frische Pfifferlinge direkt aus den bayerischen Wäldern haben den Weg in unsere Küche im Schwarzwald gefunden! Diese kleinen Goldstücke bringen den authentischen Geschmack des Waldes auf Ihre Teller.

🌲 **Perfekte Harmonie**: Bayerische Waldpilze treffen auf Schwarzwälder Gastlichkeit und unsere fangfrischen Fischspezialitäten

👨‍🍳 Unsere Küche zaubert daraus kulinarische Meisterwerke – ob als cremige Pfifferlingssauce zu unserem Zander oder als aromatische Beilage zu unseren regionalen Fischgerichten.

**Lassen Sie sich verwöhnen** – wir freuen uns auf Ihren Besuch! 🐟🍄

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🌸 Natur pur auf unserer Sonnenterrasse! 🌸
Genießen Sie frischen Fisch und regionale Spezialitäten umgeben von der traumhaften Landschaft des Nordschwarzwalds. Unsere blühende Terrasse lädt zum Verweilen ein - hier verschmelzen Gaumenfreuden mit der Schönheit der Natur.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von der entspannten Atmosphäre und unserem kulinarischen Angebot verwöhnen!

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🥩✨ **Zwiebelrostbraten - schwäbischer Klassiker par excellence!** ✨🥩

So muss er aussehen, unser traditioneller Zwiebelrostbraten! Mit knusprig gerösteten Zwiebeln, unserer hausgemachten Jus und frischen Beilagen - echte Heimatküche auf höchstem Niveau.

**Das Geheimnis unserer Bratensoße:** 24 Stunden lang gekocht mit frischen Rinderknochen für den intensiven, authentischen Geschmack! 🍖⏰

Bei uns wird dieser schwäbische Klassiker noch mit viel Liebe und nach alter Tradition zubereitet: saftig, würzig und einfach unwiderstehlich. Dazu ein Glas Wein und der perfekte Genussmoment ist da! 🍷

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen - wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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🍷 WEIN DES MONATS 🍷

Sommer, Sonne, Lugana! ☀️ Unser I Frati Lugana verbindet italienische Eleganz mit der Genusskultur des Schwarzwalds. Vom Gardasee direkt in unser Feinschmecker-Fischrestaurant! 🇮🇹🌲
✨ Was macht ihn besonders?
• 100% Turbiana-Traube aus der exklusiven Lugana-Zone
• Perfekte Balance zwischen Frische und Eleganz
• Aromen von weißen Blüten, Zitrus und feiner Mineralität

🐟 Unsere Sommerpaarung:
Perfekt zu unseren frischen Forellen | Schwarzwälder Saibling | Mediterrane Fischgerichte | Sommerlichen Vorspeisen
Schwarzwald trifft Gardasee - eine Geschmacksreise, die begeistert! 🏔️💙
Reserviert euren Tisch und lasst euch verwöhnen! 📞

🐟✨ **Frisch aus unserer eigenen Fischzucht** ✨🐟

🌲🏔️ Mitten im wunderschönen Schwarzwald schwamm diese prächtige Lachsforelle heute Morgen noch in unseren kristallklaren Bergteichen! 🏞️💎

🌊 Von der liebevollen Aufzucht in den reinsten Gewässern des Schwarzwalds bis zum perfekten Genuss - alles aus einer Hand! 🙌✨

🌿🍃 Unsere Fische wachsen in natürlicher Schwarzwald-Idylle auf, umgeben von Tannen und frischer Bergluft - ganz ohne Zusatzstoffe und mit viel Herzblut! 💚🌲

🍽️🌸 Serviert mit frischen Kräutern aus unserem Garten und einem Hauch Zitrone - so schmeckt der Schwarzwald! 🍋🌺

🏔️🌲 **#SchwarzwaldFisch #EigeneFischzucht #Lachsforelle #FarmToTable #SchwarzwaldGenuss #BergwasserFisch #FrischAusdemTeich #RegionaleSpezialiäten #NachhaltigGenießen #SchwarzwaldTradition #FischVomErzeuger #GenussOhneKompromisse #SelbstGezüchtet #AlpenIdylle** 🌲🏔️

🌲✨ Schwarzwald Paradies ✨🌲
Wo kristallklares Wasser auf traditionelle Gemütlichkeit trifft - unser Hotel mit tollem Fischrestaurant lädt Sie ein, die Seele baumeln zu lassen. 🌿
🐟 Genießen Sie frische Fischspezialitäten mit direktem Seeblick
🐠 Entspannen Sie auf unserer einladenden Terrasse
🌳 Erleben Sie unter jahrhundertealten Bäumen kulinarische Höhepunkte
🏠 Genießen Sie die Atmosphäre unseres historischen Hauses
💚 Lassen Sie die Seele bei diesem traumhaften Panorama baumeln
Hier verschmelzen Tradition, Kulinarik und Natur zu einem unvergesslichen Erlebnis. Unsere Seeterrasse ist der perfekte Ort für entspannte Stunden mit Blick aufs Wasser!

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🌟 Knusprige Perfektion aus der Region 🌟
Unser panierter Bruchsaler Spargel trifft auf hausgemachte Trüffelmayo mit echten italienischen Trüffeln – wenn Tradition auf Raffinesse trifft! 🤤✨

Die goldbraune Panade umhüllt den zarten Spargel aus der berühmten Bruchsaler Region perfekt, während unsere cremige Trüffelmayo mit kostbaren italienischen Trüffeln jedem Bissen eine luxuriöse Note verleiht.
Regionaler Genuss trifft italienische Exklusivität – so schmeckt der Frühling! 🌱🇮🇹

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🌲 Willkommen in unserem Schwarzwald-Paradies 🌲
Entdecken Sie die pure Entspannung in unserem idyllischen Hotel, umgeben von der unberührten Natur des Schwarzwaldes.
✨ Was Sie bei uns erwartet:
• Ruhige Spazierwege entlang kristallklarer Bäche
• Gemütliche Rückzugsorte unter jahrhundertealten Weiden
• Romantische Holzbrücken über plätschernde Gewässer
• Weite Grünflächen zum Verweilen und Durchatmen
Hier verschmelzen Tradition und Natur zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen Sie die heilsame Ruhe des Schwarzwaldes.
🏞️ Buchen Sie jetzt Ihren perfekten Erholungsurlaub!
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🌱✨Spargelzeit ist die schönste Zeit!✨🌱

Unsere exquisiten Spargelvorspeisen bringen den Frühling auf den Teller:

🥢 **Gebratener Spargel** - Weißer & grüner Spargel aus Bruchsal, verfeinert mit frischen Erdbeeren, Honig und einer köstlichen Balsamico-Sauce

🍴 **Spargel im goldenen Mantel** - Knusprig gebacken, serviert mit hausgemachter Trüffelmayonnaise und frisch gehobelten Trüffeln

Ein Geschmackserlebnis, das den Gaumen verwöhnt und die Augen erfreut! 🌹

Die perfekte Vorspeise für Genießer - frisch, regional und mit einer Prise Luxus!

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Frische aus unserem Wasser – Heimische Fischspezialitäten mit Tradition 🐟🍽️

Vom Wasser auf den Teller – Frischer geht’s nicht! 🍽️🐟✨

Genießen Sie unsere hausgemachten Köstlichkeiten aus unserer eigenen Fischzucht: Zartes Lachsfilet und delikate Garnelen auf feinen Spaghetti, begleitet von frischen Pasta-Variationen in klassisch und Spinat.

Bei uns erleben Sie heimische Fischspezialitäten in ihrer reinsten Form – vom Fang bis zum Teller mit Liebe zubereitet. Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, das alle Sinne verwöhnt!

#EigeneFischzucht #FrischeFische #RegionaleKüche #Feinschmecker #RestaurantTipp #HotelMitRestaurant #NachhaltigeFischerei #GourmetErlebnis #Foodie #Fischspezialitäten

Terrassen-Träume werden wahr: Ihr Stückchen Himmel auf Erden 🌿✨

Die Sonne scheint, der Champagner ist gekühlt und ein perfekter Moment wartet auf Sie. Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten in unserem idyllischen Außenbereich. Bei uns verbinden sich Gaumenfreuden mit der Schönheit der Schwarzwald-Natur - jeden Tag aufs Neue.

#TerrassenZauber #GastroMomente #AlFresco #ChampagnerGenuss #RegionaleKüche #Schwarzwald #SchwarzwaldGenuss #RestaurantErlebnis

✨ FRÜHLINGSDUETT: SPARGEL TRIFFT ERDBEERE ✨

Heute für euch: Gebratener weißer und grüner Spargel mit frischen Erdbeeren in Honig-Balsamico-Creme. Diese unerwartete Kombination ist pure Magie! 🌱🍓

Die Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit dem nussigen Aroma des Spargels, während die Honig-Balsamico-Creme für die richtige Balance sorgt. Ein leichtes und elegantes Gericht, das den Frühling auf eurem Teller zelebriert.

Die essbare Blüte ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern verleiht dem Ganzen eine florale Note. Perfekt für ein besonderes Mittagessen oder als Vorspeise beim nächsten Dinner mit Freunden!

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Privater See-Blick: Unser unberührtes Naturparadies im Schwarzwald 🌿

Vom Bett direkt ins Paradies! Unser Fenster im Schwarzwald öffnet sich zu diesem traumhaften Wasserblick mit majestätischen Trauerweiden, die sich sanft im Wind wiegen. Der kleine Steg lädt zum Verweilen ein, während das klare Wasser in der Sonne glitzert.

Absolute Ruhe, frische Luft und dieses unglaubliche Grün - genau die Auszeit, die wir gebraucht haben! Man hört nur Vogelgezwitscher und das leise Plätschern des Wassers.

Wer braucht schon Fernseher, wenn die Natur so ein perfektes Panorama bietet? 💚 #SchwarwaldMagie #NaturPur #HotelMitAusblick #Seeblick #Auszeit #WochenendGlück

✨ Schwarzwälder Fischkunst ✨

Von kristallklaren Bächen auf Ihren Teller: Unsere handverlesene Forelle, sanft gegrillt bis zur Perfektion, präsentiert sich in eleganter Schlichtheit. 🐟

Dazu reichen wir feine Bandnudeln in zwei Interpretationen – die klassische helle Variante und eine Komposition mit zartem Spinat, beide vollendet mit goldenen Bröseln. 🍽️

Als Geheimnis unserer Küche: Luftig geröstete Mandelflocken für jenen besonderen Moment am Gaumen. 🌰

Tradition trifft Finesse – mitten im Herzen des Schwarzwalds.

#SchwarzwälderGenuss #WaldMeetsSee #FeinsteForelle

🌲 TRADITION TRIFFT FRISCHE IM SCHWARZWALD 🐟

Willkommen in unserem gemütlichen Fischrestaurant, wo jedes Detail mit Liebe gestaltet ist. Die warmen Holzbalken an der Decke, die zarten Blumenarrangements und der Blick ins Grüne schaffen eine unvergleichliche Atmosphäre.

Heute servieren wir Ihnen nicht nur frischen Fisch aus der Region, sondern auch ein Stück Schwarzwälder Gemütlichkeit. Tauchen Sie ein in unsere Welt der Gastfreundschaft und lassen Sie sich von unseren Spezialitäten überraschen!

#SchwarzwaldGenuss #FischeAusHeimischenGewässern #GemütlichkeitPur #TraditionTrifftModerne #RegionaleKüche #SchwarzwaldRestaurant

✨ GENUSS PUR: GEBRATENES LACHSFORELLEN FILET ✨

Heute auf unserem Teller: Zart gebratenes Lachsforellen Filet aus unserer hauseigenen Fischzucht mit frischer Zitronen-Note, hausgemachter Karottenjulienne und einem Hauch von Kräutern. Serviert mit cremigem Knoblauch-Dip und zarten weißen Nudeln als perfekte Beilage.
Garniert mit einer essbaren Stiefmütterchen-Blüte für das gewisse Etwas. Von der eigenen Zucht bis auf Ihren Teller - bei uns wissen Sie genau, woher Ihr Essen kommt! 🌿🍋
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✨ Sonnenstrahlen und Roséträume ✨
Die perfekte Art, einen warmen Tag zu genießen - unser geliebter Miraval Rosé aus der Provence, frisch und prickelnd vom Eis. Diese elegante Flasche mit ihrer charakteristischen Form verspricht Noten von frischen Beeren, Zitrusfrüchten und einen Hauch von Provence-Kräutern.
Jeder Schluck transportiert uns direkt zu den sonnenverwöhnten Weinbergen Südfrankreichs. Der blasse Lachston schimmert im Sonnenlicht - ein wahres visuelles und geschmackliches Erlebnis!
Was ist euer Lieblingsmoment für ein Glas kühlen Rosé? 🍷✨
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✨ SAIBLINGSFILET MIT STANGENSPARGEL AUS BRUCHSAL & BÄRLAUCHBUTTER ✨
Sonne auf dem Teller! Unser zartes Saiblingsfilet aus dem kristallklaren Eyachtal, perfekt gebraten mit feinen Kräutern und einer Prise Meersalz. Serviert mit erstklassigem Stangenspargel aus Bruchsal, garniert mit frischem Schnittlauch und unserer samtigen, von Hand geschlagenen Sauce Hollandaise.
Die aromatische Bärlauchbutter – aus frisch gepflücktem Bärlauch zubereitet – verleiht dem Gericht einen herrlichen Frühlingsgeschmack. Dekoriert mit essbaren Blüten und einer frischen Zitronenspalte zum Beträufeln nach Belieben.
Ein Hochgenuss für Gaumen und Augen, genau richtig für sonnige Frühlingstage auf unserer Terrasse! 🌿🐟☀️

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🌿 NATUR TRIFFT TRADITION 🌿

Unser historisches Mühlrad direkt am Hotel - ein lebendiges Stück Geschichte an unserem Haus. Das sanfte Plätschern des Wassers begleitet unsere Gäste durch den Tag und schafft eine einzigartige Atmosphäre der Ruhe.

Die Natur hat das Rad liebevoll in Besitz genommen - das saftige Moos schmückt das robuste Metall und erzählt von der perfekten Harmonie zwischen Tradition und Umgebung.

Hier finden unsere Gäste ihre Ruhe und Inspiration. Natur pur! 💚

#Hotelambiente #Mühlrad #Naturidylle #Wasserrad #HistorischesErbe #Plätscherwasser #UrlaubinderNatur

✨ FRISCH AUS UNSEREM RÄUCHEROFEN! ✨
Unsere hausgeräucherte Lachsforelle in ihrer ganzen Pracht – direkt aus unserer Fischzucht auf den Teller.
Jeder unserer Fische wird mit Sorgfalt aufgezogen und traditionell über Buchenholz geräuchert, was diesem goldbraunen Schmuckstück seinen unverwechselbaren, zarten Rauchgeschmack verleiht.
Von der Aufzucht bis zur Veredlung – alles in einer Hand und mit Liebe zum Detail. Das schmeckt man in jedem Bissen!
🐟 #Lachsforelle #Fischzucht #Räucherfisch #Frischvomerzeuger #Regionalefische #Handwerkskunst #Fischliebhaber #Qualitätsfisch #Direktvermarktung #Heimatliebe

Schwarzwälder Gemütlichkeit pur 🌲✨

Eingebettet in echtes Holz, bietet unser Zimmer eine wahre Oase der Ruhe. Die natürliche Holzvertäfelung schafft diesen unvergleichlichen Schwarzwaldflair, während die kuschelige Felldecke zum Träumen einlädt. Das traditionelle Herzkissen vervollständigt die authentische Atmosphäre - hier verbindet sich Handwerkskunst mit Behaglichkeit.

Nach einem Tag in der Natur gibt es keinen schöneren Rückzugsort. Einfach ankommen und durchatmen.

#SchwarzwaldZauber #HolzLiebe #NatürlichSchlafen #BergRomantik #AuszeitImGrünen #GemütlicheOase #HüttenCharme #WaldFeeling #Naturverbunden

✨ Ein Gruß vom Mittelmeer ✨

Heute verzaubern wir Sie mit einem unserer beliebtesten Gerichte: Zarte Spaghetti treffen auf saftige Meeresgarnelen und süße Kirschtomaten in einer leichten, aromatischen Sauce.

Unser Küchenteam bereitet diese Komposition mit Liebe und Sorgfalt zu – jede Zutat wird respektvoll behandelt, um ihren natürlichen Geschmack zur Geltung zu bringen. Die Garnelen glänzen in ihrer Frische, während die sanft gegarten Tomaten ihre sonnenverwöhnte Süße entfalten.

Ein zeitloser Teller mediterraner Küche, der in seiner Schlichtheit brilliert und den puren Geschmack der hochwertigen Zutaten zur Geltung bringt.

Reservieren Sie jetzt und erleben Sie authentischen Genuss in entspannter Atmosphäre.

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✨🌷 FROHE OSTERN AUS UNSEREM HAUSE! 🐣✨

An diesem strahlenden Ostersonntag senden wir sonnige Grüße und wünschen Ihnen Momente voller Freude, Genuss und Frühlingserwachen!

Unsere Tische sind festlich gedeckt, und die Köstlichkeiten aus unserer eigenen Fischzucht warten darauf, Ihren Gaumen zu verzaubern. Frische Forellen, zartes Lachsforellenfilet und Saibling – ein wahres Festmahl der Natur!

Lassen Sie sich auf unserer sonnendurchfluteten Terrasse von kulinarischen Highlights verwöhnen und genießen Sie die ersten warmen Frühlingstage in guter Gesellschaft.

Möge dieses Osterfest Ihr Herz mit Wärme und Ihren Teller mit Köstlichkeiten füllen! 🌞💫

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✨ Vegane Delikatesse: Hausgemachte Gyoza mit Gemüse & Tofu! 🥟

Diese zarten Teigtaschen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Gefüllt mit knackigem Gemüse und zartem Tofu bieten sie das perfekte Geschmackserlebnis für alle, die pflanzliche Köstlichkeiten lieben.

In schöner Umgebung serviert und mit frischen Microgreens garniert - manchmal sind es die kleinen Dinge, die das Leben versüßen. 🌱✨

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Habt ihr schon mal vegane Gyoza probiert? 💚

✨ FESTLICHES OSTERMENÜ ✨

Unsere Frühlingsinspiration für euer festliches Osteressen: Raffinierte Vorspeisen, die Eindruck hinterlassen! 🌷🐰
🍤 Knusprige Garnelen im Kartoffelmantel mit hausgemachtem Chili-Dip – die perfekte Kombination aus zart und würzig.
🥣 Samtige Lachsforellensuppe mit geräucherten Lachsforellenstreifen und einer leichten Sahnehaube, verfeinert mit frischem Dill.
Auf dem Tisch darf natürlich auch unser saisonales Blumenarrangement mit frischen Frühlingsrosen nicht fehlen – weil das Auge mitisst! 💐
Wir wünschen euch allen wundervolle Osterfeiertage im Kreise eurer Liebsten. Möge euer Osterfest voller kulinarischer Genüsse, Freude und Entspannung sein. 🐣

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🌲 Schwarzwald Auszeit 🌲
Endlich im wunderschönen Schwarzwald angekommen! 💖 Dieses charmante Zimmer mit der warmen Holzverkleidung und dem kuscheligen Bett lädt zum Verweilen ein. Nach einem langen Tag auf den Wanderwegen durch die dichten Tannenwälder ist das genau das, was die Seele braucht.
Die perfekte Mischung aus traditioneller Schwarzwälder Gemütlichkeit und modernem Komfort - besonders schön sind das süße Herzkissen und die flauschige Decke! Hier kann man bei offenem Fenster den würzigen Tannenduft einatmen und dem sanften Rauschen der Bäume lauschen.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die das Leben schön machen: ein gemütliches Bett, natürliche Materialien und dieser friedliche Moment fernab vom Alltagsstress. 🌲✨

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✨ FORELLE FEINSCHMECKER ✨

Ein Genussmoment, der alle Sinne verzaubert! Unsere hausgemachte Forelle Feinschmecker – frisch zubereitet mit knusprig gerösteten Mandelblättchen, die dem zarten Fisch eine herrliche Textur und ein nussiges Aroma verleihen.

Die frische Zitrone sorgt für die perfekte Balance und hebt das feine Fischaroma auf eine neue Ebene. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Tradition und Handwerkskunst.

Täglich frisch aus unserer Küche für Sie zubereitet – ein Klassiker, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten! 🐟✨

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✨ Entdeckt: Das wohl charmanteste Fischlokal am See! 🐟

Diese wunderschöne Holztür mit den liebevoll geschnitzten Fischmotiven lädt zum Verweilen ein. Das warme Korallenrosa der Fassade und die frischen Blumen schaffen sofort eine herzliche Atmosphäre.

Handwerkskunst trifft hier auf Gemütlichkeit - von den detaillierten Schnitzereien bis zum Blick durch die Glasscheiben auf den blühenden Garten dahinter. Alles ist aus echtem Holz gefertigt und strahlt diese besondere Wärme aus, die nur natürliche Materialien vermitteln können.

Ein perfekter Ort für einen entspannten Mittag oder einen romantischen Abend mit Seeblick. Wer war schon einmal hier? 💕

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✨ OSTERPLÄTZE VERFÜGBAR! ✨

Unser Frühlingspavillon hat noch freie Plätze für:
• Karfreitag
• Ostersonntag
• Ostermontag

Genießt die Feiertage in unserer lichtdurchfluteten, BEHEIZTEN Glasoase mit Blick ins Grüne! Wetterunabhängig gemütlich! 🌿☀️🔥

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Jetzt reservieren & Ostermomente schaffen!
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🐣 Perfekter Osterstart auf unserer sonnigen Terrasse! Die Osterwoche beginnt am besten mit einem Glas Ruinart Champagner, sanftem Sonnenschein und köstlichen Speisen in guter Gesellschaft. Champagner heißt für uns Lebensfreude und Genuss - genau das Richtige, um die Frühlingszeit zu feiern. Kommen Sie vorbei und stoßen Sie mit uns auf die Osterfeiertage an! 🥂✨ #Ostergenuss #Champagnermomente #Ruinart #Frühlingsgefühle #Sonnenterrasse

✨ Ein Stück Paradies auf unserer Terrasse ✨

Genießen Sie den perfekten Sommertag auf unserer idyllischen Terrasse direkt am Wasser. Das sanfte Plätschern des Mühlrads bildet die akustische Kulisse zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Frische Fischspezialitäten, ein Glas Wein und diese bezaubernde Aussicht - was braucht man mehr? Ob romantisches Dinner zu zweit, festliche Familienfeier oder ein entspannter Sundowner mit Freunden - unsere liebevoll eingedeckten Tische warten auf Sie.

Reservieren Sie Ihren Lieblingsplatz und lassen Sie sich von der Magie unserer Wasserlage verzaubern. 🌿🐟🥂

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✨ KULINARISCHER HOCHGENUSS: JAKOBSMUSCHELN ✨

Unsere Signature-Vorspeise verzaubert nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge! Perfekt gebratene Jakobsmuscheln auf einem samtigen Bett aus Rote-Beete-Schaum, gekrönt mit prickelndem Wasabikaviar.

Die Kombination aus dem süßlich-nussigen Aroma der Jakobsmuscheln, der erdigen Note der Roten Beete und dem feinen Wasabi-Kick ist einfach unwiderstehlich.

Genießen Sie diese Gaumenfreude auf unserer sonnenverwöhnten Terrasse mit Blick auf [Ausblick einfügen] und einem Glas gekühlten Weißwein. Der perfekte Start in ein unvergessliches Menü!

#FeinschmeckerMomente #Jakobsmuscheln #GourmetKüche #FoodPhotography #Wasabikaviar #ScallopsLover #RestaurantHighlights #KulinarischeReise #SommerGenuss #FoodArt

✨ Sommerglück auf unserer Terrasse ✨
Diese knusprigen Garnelen im Kartoffelmantel sind unser absoluter Favorit für laue Sommerabende! Außen goldbraun und knusprig, innen saftig und zart - und der hausgemachte Chili-Dip bringt genau die richtige Schärfe ins Spiel! 🌶️
Bei diesem Panorama schmeckt einfach alles doppelt so gut. Unsere Terrasse verwandelt jedes Essen in ein kleines Urlaubsgefühl. 🌿☀️
Wer von euch liebt auch diese Kombination aus knusprig und scharf? 💬
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SCHWARZER TRÜFFEL TRIFFT HAUSGEMACHTE STEINPILZSOSSE ✨
Das sind die Momente, für die wir kochen: Wenn sich der unverkennbare Duft von frischem schwarzen Trüffel über unsere cremige Steinpilzsoße mit hausgemachter Pasta legt.
In unserer Küche verwenden wir ausschließlich frische, saisonale Produkte von ausgewählten lokalen Lieferanten. Jedes Element auf diesem Teller wurde mit Sorgfalt und Leidenschaft von unserem Küchenteam zubereitet.
Die samtweiche Steinpilzsoße wird mit einem Hauch von schwarzem Trüffel veredelt – ein Geschmackserlebnis, das Sie bei uns nicht verpassen sollten.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen. Link zur Reservierung in der Bio.
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✨ Frühlingsgefühle mit Traumblick aus unserem Hotelzimmer! ✨

Wenn der Morgen am See erwacht und die ersten Sonnenstrahlen das Wasser zum Glitzern bringen, beginnt der perfekte Tag bei uns. Genießen Sie diesen atemberaubenden Ausblick direkt von Ihrem Zimmer aus – begleitet von einem erfrischenden Glas Miraval Rosé und frischen Früchten vom regionalen Markt.

Unser kleines Willkommensarrangement mit duftenden Rosen macht Ihren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem. Der See liegt Ihnen zu Füßen, während Sie in luxuriöser Atmosphäre entspannen. 🌸🥂🌊

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✨ Eleganter Sommergenuss auf unserer blühenden Terrasse! 🌸✨

Die warmen Sonnenstrahlen tanzen durch unsere farbenfrohe Blumenpracht, während unsere Terrasse Sie zu einem exquisiten Geschmackserlebnis einlädt. 🌞💐 Unser kleines Paradies vereint kulinarische Finesse und natürliche Schönheit in perfekter Harmonie. 🍽️🌿

Die zarten Petunien in sanftem Rosa schmücken unsere korallrote Fassade und kreieren mit den satten grünen Fensterläden ein Farbenspiel, das Ihre Sinne verzaubert – noch bevor der erste Gang serviert wird.

Genießen Sie die Delikatessen aus unserer hauseigenen Fischzucht, wo Tradition auf höchste Qualität trifft. 🐟🥂 Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte von Frische und meisterhafter Zubereitung. 👨‍🍳✨

Reservieren Sie Ihren Platz in unserem idyllischen Ambiente und lassen Sie sich von Gaumenfreuden und Naturschönheit gleichermaßen verwöhnen. 🪑🌄

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✨ Exklusives Paradies am Wasser 💦 Unsere traumhafte Hotelzufahrt entlang der glitzernden Fischbecken und des majestätischen Sees 🌊 Von prächtigen Trauerweiden umrahmt 🌳 gleitet ein elegantes Vintage-Cabriolet über unseren gepflegten Pfad 🚗 Ein zeitloses Bild voller Eleganz und Harmonie 🌿 Im Hintergrund unser charmantes Anwesen mit den charakteristischen grünen Fensterläden 🏡 Wo Luxus und Natur sich begegnen, entstehen unvergessliche Momente der Entspannung 💎 Ihre exklusive Auszeit vom Alltag beginnt bereits bei der Anfahrt 🥂 #LuxusOase #ExklusivesMomente #VintageEleganz #NaturpurLuxuspur 🌟

✨ Kulinarische Perfektion auf höchstem Niveau! ✨

Unser exquisiter Rostbraten – eine Symphonie der Aromen 🥩, gekrönt mit goldbraunen, knusprigen Röstzwiebeln und umhüllt von unserer samtigen Sauce. Dazu verführerisch cremige, handgeschabte Spätzle, die jeden Gourmethimmel erklimmen.

Die Essenz unserer Fleischkunst auf einem Teller – wo Tradition auf Raffinesse trifft. Ein Hochgenuss für wahre Connaisseure! 🍷

#GourmetErlebnis #PremiumFleisch #HauteGastronomie #KulinarischeExzellenz #EdlesHandwerk #GenussKultur 💫🌿🥂

Frisch aus unserer Fischzucht: Forelle Blau im Essigsud

Direkt vom Teich auf den Tisch: unsere hauseigene Forelle Blau, traditionell im aromatischen Essigsud gegart. Die zarte Fischdelikatesse, begleitet von einem Spritzer Zitrone und frischen Kräutern, harmoniert wunderbar mit einem kühlen Glas Weißwein. Der Garten blüht, die Sonne sinkt, und die Aromen entfalten sich am Gaumen. Einfach, traditionell und unvergesslich gut.

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🌿 𝐅𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐞𝐧𝐬𝐨𝐧𝐧𝐭𝐚𝐠 𝐢𝐦 𝐍𝐨𝐫𝐝𝐬𝐜𝐡𝐰𝐚𝐫𝐳𝐰𝐚𝐥𝐝 🌿

Die schönsten Momente sind die, die wir mit unseren Liebsten teilen. An unserem hauseigenen See können Groß und Klein gemeinsam die Natur entdecken, während die majestätischen Weiden im sanften Wind tanzen.

Hier bei uns im Hotel erleben Sie Familienzeit in ihrer reinsten Form - fernab vom Alltag, umgeben von der atemberaubenden Schwarzwaldlandschaft. Beobachten Sie die lebendige Fischwelt im klaren Wasser oder entspannen Sie einfach am Ufer - jeder Moment wird zu einer kostbaren Erinnerung.

Unser Tipp für den perfekten Familiensonntag: Starten Sie mit einer Entdeckungstour rund um den See, unternehmen Sie eine Fahrradtour durch die malerische Umgebung und genießen Sie anschließend ein wunderschönes Mittag- oder Abendessen mit regionalen Spezialitäten.

Buchen Sie jetzt Ihren Familienurlaub bei uns und tauchen Sie ein in die unberührte Natur des Nordschwarzwalds! 💚

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Frische Schätze aus unserer Fischzucht! 🐟✨

Vom kristallklaren Wasser direkt auf Eis – unsere Auswahl an frischen Fischen präsentiert sich heute in voller Pracht! Die silbrig schimmernden Forellen und zarten Saiblinge ruhen majestätisch auf einem Bett aus Eis, während die leuchtend orangefarbenen Lachsforellenfilets mit ihrer perfekten Marmorierung daneben glänzen.

Jeder einzelne dieser Schätze kommt tagtäglich frisch aus unserer eigenen Fischzucht zu uns – garantiert nachhaltig. Die Qualität unserer Fische spricht für sich: feste Konsistenz, klare Augen und der unverkennbare Geschmack heimischer Gewässer.

Garniert mit frischem Dill und Zitronenscheiben ist diese Auslage nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen!

@zordelfischzucht

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🐟 TERRASSE GEÖFFNET! 🐟

Genießen Sie unsere Fischspezialitäten unter freiem Himmel! Unsere sonnige Terrasse mit atemberaubendem Seeblick ist ab sofort geöffnet und lädt zum kulinarischen Verweilen ein.

Bei uns erwartet Sie:
• Täglich fangfrische Fischspezialitäten
• Raffinierte Kreationen unseres Küchenchefs
• Erlesene Weine als perfekte Begleitung
• Unvergleichlicher Panoramablick auf den See

Das perfekte Ambiente für Feinschmecker und alle, die den Sommer in vollen Zügen genießen möchten.

Wir freuen uns auf Sie
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✨ FEINSTE LACHSFORELLE MIT HUMMERGARNELENSCHAUM ✨

Unser Küchenchef präsentiert: Zart gebratene Lachsforelle „nach Art des Hauses“ in einer traumhaften Hummergarnelenschaum-Soße. Die Besonderheit: Unsere Lachsforelle kommt direkt aus unserem Gewässer vor Ort und wird täglich frisch geangelt!

Das Geheimnis liegt in unserer exquisiten Hummerschaumsoße – samtig, intensiv und mit einer feinen Balance aus Meeresaromen und subtilen Gewürznoten. Sie umschließt den perfekt zubereiteten Fisch und schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das noch lange in Erinnerung bleibt.

Von der Angel auf den Teller – Frischer geht es nicht!

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Willkommen in unserem Vier-Sterne-Juwel im unberührten Nordschwarzwald 🌲

Unsere Zimmer verkörpern das wahre Schwarzwald-Flair: Heimisches Tannenholz, warme Naturtöne und traditionelle Handwerkskunst schaffen ein authentisches Ambiente. Hier verschmilzt die Schönheit des Schwarzwalds harmonisch mit modernem Komfort.

Erleben Sie die Magie unserer Region mit maßgeschneiderten Angeboten:
• E-Bike-Erkundungen durch tiefe Tannenwälder und über sanfte Schwarzwaldhöhen
• Entspannende Auszeiten in der heilkräftigen Therme Bad Wildbad
• Kulinarische Reise mit Schwarzwälder Spezialitäten aus der Region

Hier, wo die Uhren langsamer ticken und die Natur noch ursprünglich ist, finden Sie Ihre perfekte Balance aus Aktivität und Erholung!

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✨ REGIONALER GENUSS AUF HÖCHSTEM NIVEAU ✨

Unser Vorspeisenteller zeigt, was wahre Frische bedeutet – von unserer hauseigenen Fischzucht auf Ihren Teller.

Was Sie hier genießen:
• Cremiges hausgemachtes Lachsmousse
• Erlesener Shrimpscocktail
• Hauchdünne Scheiben geräucherter Lachsforelle
• Aromatisches geräuchertes Forellenfilet
• Leuchtender Kaviar unserer Lachsforellen
• Sanft gebeizte Lachsforelle mit Dill

Wir leben für Qualität und Frische: Unsere Forellen wachsen in kristallklarem Quellwasser heran und werden traditionell in unserer hauseigenen Räucherkammer veredelt. Kurze Wege, traditionelle Verarbeitung und Liebe zum Detail – das schmeckt man in jedem Bissen.

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@zuraltenmuehle

Scenic mountain landscape. View on the B

Erlebnis Schwarzwald

das Tor zur Natur

Bad Wildbad

Ein vielfältiges Angebot sorgt dafür, dass es garantiert nicht langweilig wird

Wintersport

Ob Ski alpin oder nordisch oder Rodeln mit der ganzen Familie: Der Norschwarzwald bietet viele Möglichkeiten, Wintersport zu betreiben

Wellness

Nirgendwo sonst im Nordschwarzwald sind so viele Thermalbäder auf so engem Raum vereint.

Eyachtal

Das Naturschutzgebiet Eyachtal lockt mit seiner parkartigen Flussaue und einer reizvollen Bachlandschaft direkt vor unserer Haustüre

Baden-Baden

Baden-Baden trifft heute eine große Vergangenheit auf eine neue Lebenskultur.

Entzalradweg

Unser Hotel liegt direkt am romantischen Enztalradweg von Enzklösterle nach Walheim

Erlebnis Scharzwald

... im reizvollen Eyachtal und in unserer Fischzucht am Eingang zu diesem wunderschönen Naturpark im Nordschwarzwald.
Hier finden Sie Wissenswertes und Interessantes über das idyllische Eyachtal mit seiner einzigartigen Landschaft und den darin lebenden seltenen Tier- und Pflanzenarten. Auch über unsere Fischzucht, gespeist mit dem klaren Schwarzwaldwasser der Eyach, erfahren Sie hier Wissenswertes.

Unsere Öffnungszeiten: Wir haben das ganze Jahr über durchgehend geöffnet und zwar von Montag bis Sonntag und an Feiertagen: Von 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr.

Website

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